山城誠次さん 1973年生まれ。東京都出身。生まれ育った東京の街で長らく飲食店を経営。その後、パーマカルチャーへ関心を抱…

大場小都美さん 石川県金沢市出身。食に携わる仕事に就きたいと10代で市内のホテルへ就職。フレンチを中心に30年以上にわた…

鶴野薫子さん 1991年生まれ。能登町鵜川出身。金沢市内の高校を卒業後、富山大学経済学部に進学。将来的に海外で働くことを…

下平真澄さん 1987年生まれ。能登町宇出津出身。高校卒業後、石川県立大学に進学。資源環境学部にて経済的側面から農業を研…

干場健太朗さん 1980年生まれ。能登町宇出津出身。高校卒業後、京都の大学に進学。経営学を専攻する。卒業後Uターンし、能…

川畑 慎太郎（かわばた　しんたろう）さん 能登町曽又出身。関東の大学卒業後、神奈川県の輸入雑貨・家具屋に勤務。その後、群…