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窓から港と舟が見える海沿いの店。
地元になじみのケーキとパンの味で、地域に溶け込む。上見 正人さん、慶子さん（うわみ まさと、けいこ） 正人さん：愛知県（名古屋市）出身、昭和50年生まれ。製菓材料勤務（金…
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地方の人は、気さくで愉快でエネルギッシュ。
日本の地方に心を奪われ、食の新事業に飛び込む。水上 志都さん（みずかみ しづ） 茨城県（古河市）出身、昭和44年生まれ。化学メーカー、研究所助手等を経て、前職はインタ…
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本物のはちみつを、能登から世界へ。
蜜源づくりの植林や、養蜂の学びの場づくりにも取り組む。井上恵三さん（いのうえ けいぞう） 井上治子さん（はるこ） 株式会社アピモンド 〒927-0552 石川県鳳珠郡能登町字…
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農業は自分に合う仕事。東京出身フリーター経由。
しいたけハウス栽培などを担当。鈴木淳也（すずきじゅんや）さん 東京都東村山市出身、昭和63年生まれ。大学卒業後、アルバイトを経て、能登へIターン。 学…
